O almoço de
negócio tem como finalidade retirar a pessoa do ambiente austero e leva-la a
um lugar mais estimulante, que a descontraia e tornem os acordos profissionais
mais atrativos. Mas neste momento surge uma dúvida comum, servir ou não bebia
alcóolica?
Do ponto de
vista legal, quando o profissional almoça fora do ambiente profissional, é permitida
a degustação de algum tipo de bebida. Porém, do lado prático, deve-se observar
alguns detalhes: Se você irá voltar à empresa, corre o risco de ter sonolência,
lentidão e diminuição dos reflexos. Isso, sem dúvidas, acarretará diminuição do
desempenho.
Porém, sendo o anfitrião, não se esqueça de perguntar
ao convidado se este deseja tomar alguma bebida. Consentindo, solicite ao
garçom, e o acompanhe somente como gentileza. Mantenha um copo de água perto e
der preferência a ele.
No caso de
ser um jantar de negócios, essa regra muda um pouco. Agradar o convidado com a
escolha de um ótimo vinho torna-se um momento de extrema elegância e respeito.
Caso seus conhecimentos de vinhos sejam mínimos ou nulos, solicite a indicação
do metre ou do sommelier. Restaurantes de bom gosto costumam ter em sua carta o
vinho ideal para cada prato do cardápio.
Outro ponto
a ser observado: Independente de ser mulher, quem convida é o responsável por pagar
a conta do almoço ou jantar de negócio.
